10 правил здоровой еды

Опубликовано: 29.05.2021 13:03

29 мая отмечается Всемирный день здорового пищеварения. Накануне этой даты, мы попросили врача-методиста краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Александра Горячева поделиться с нашими читателями секретами рационального питания.

– Для начала, почему это так важно. У человека с избыточной массой тела часто возникают болезни сердца, повышенное артериальное давление, сахарный диабет… Как следствие, уменьшается продолжительность и ухудшается качество жизни. Чрезвычайно опасный недуг – ожирение – является сегодня одним из самых распространенных хронических заболеваний в мире. В России этим страдают около 40% населения. Тем не менее, до сих пор многие люди считают избыточный вес чем-то не совсем серьёзным.

Основные проблемы питания современного человека – несоблюдение режима; несбалансированность; избыточное потребление легкоусвояемых углеводов, трансжиров, насыщенных жиров, соли; недостаток овощей, фруктов и пищи, содержащей омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (морепродукты, оливковое масло, грецкие орехи).

Могу предложить 10 простых правил здорового питания:

Ограничьте количество насыщенных жиров (кондитерские изделия, сладкая газировка, полуфабрикаты и т.д.).
Ешьте орехи и не забывайте о растительном масле.
Замените готовые завтраки кашей или творогом.
Кофе или чай воды вам не заменят.
Есть нужно часто и маленькими порциями.
Овощи и фрукты – в основе рациона.
Еду лучше варить или готовить на пару, но не жарить.
Обязательно кушайте молочные продукты средней жирности.
Старайтесь готовить сами и дома.
Перед покупкой, внимательно изучите состав продуктов.

Целью соблюдения этих правил является поддержание нормального индекса массы тела (отношения веса в килограммах к квадрату роста в метрах, от 19 до 25 кг/м2) и окружности талии (не более 94 см для мужчин и не более 80 см для женщин).

В любом случае, питание должно быть регулярным, разнообразным, полноценным и сбалансированным! Это обезопасит человека от многих заболеваний и страданий, а активный образ жизни, умеренная физическая нагрузка и отказ от вредных привычек помогут сделать ваше пребывание на этой планете ярким и насыщенным.

ГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики» министерства здравоохранения Краснодарского края